SÜSSE VERSUCHUNGEN KREATIV GESTALTEN

Konditor/in

Kreativ. Handgemacht. Echt Gnaier.

In unserer Konditorei entstehen täglich Torten, Kuchen, Pralinen und feines Gebäck – mit viel Liebe zum Detail und echtem Handwerk. Als Azubi bist du von Anfang an mittendrin: Du arbeitest an neuen Produkten mit, bringst eigene Ideen ein und lernst Schritt für Schritt, wie aus guten Zutaten echte Lieblingsstücke werden.

Vom Backen der Böden über das Füllen bis zur handgemachten Dekoration – bei uns lernst du alle Abläufe der Konditorei kennen. Früh starten, früher Feierabend inklusive.

Wenn du Kreativität liebst und gerne mit den Händen arbeitest, ist diese Ausbildung genau dein Ding.

„Unsere Produkte brauchen die Leute jeden Tag“ – Jens ist mit voller Leidenschaft dabei, denn Filigrane Feinarbeiten mit vielen kreativen Ideen sind seine Lieblingsaufgaben.

Auch die Arbeitszeiten – Start ist am frühen Morgen – gefallen ihm, denn so hat man danach einfach mehr vom Tag, meint Jens

Bäckerei Gnaier – Auszubildender Jens Schiele

Mit Liebe zum Detail

Für Hochzeiten und viele andere Gelegenheiten

Bei der Gestaltung deiner Torte sind deinen Fantasien keine Grenzen gesetzt.

Egal, welche Form die Torte am Ende haben soll, der grundsätzliche Ablauf ist immer der gleiche:

Die Biskuitböden werden einen Tag im voraus gebacken, damit sie genug Zeit zum Abkühlen haben.
Für den Aufbau verwenden wir Standardformate aus Metallformen mit verstellbaren Rahmen, bei anderen Formen ist Handarbeit gefragt.
Weiter geht es mit der Schichtung der Böden und der Füllung.
Zum Schluss kümmern wir uns um die selbst gemachte Dekoration, die schon rechtzeitig vorbereitet wurde.

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