Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zubereitungsschritte |
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Das Baguette würfeln, etwas Olivenöl mit dem Rosmarinzweig in einer Pfanne heiß werden lassen und die Würfel darin goldbraun braten. |
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Die Kirschtomaten waschen und halbieren, die rote Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Basilikum waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. |
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Alles in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl, hellem (oder dunklem) Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen. |
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Anschließend die Bistrosalami in dünne Scheiben schneiden und dann die krossen Brotwürfel zusammen mit der Salami in die Schüssel geben und vermengen. |
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Zuletzt noch ein wenig gehobelten Parmesan darüberstreuen. |
Benötigte
Zutaten
| Menge | Zutat |
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| halbes | Baguette |
| 100 g | Bistrosalami |
| 150 g | Tomaten |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| etwas | frisches Basilikum |
| 1 | rote Zwiebel |
| 100 g | gehobelter Parmesan |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Balsamico-Essig |
| etwas | Salz & Pfeffer |